2019/10/17 - 女川さかな手帖
宮城県牡鹿郡女川町の魚屋、岡清と鮮冷が綴る、女川の豊かな食と暮らしを彩る”さかな手帖”です。

サンマ水揚げ!

こんにちは、今朝は今シーズン2回目のサンマ船が女川港に入りました。

モノの状態は・・・

中くらいのサイズが一番多いです。

今日水揚げされたサンマの大きさとその割合を表したサンプルが出ているのでそこで状況を確認します。

 

今シーズン初水揚げの時と比べると少し小ぶりですが、獲ってから一晩くらいでの帰港でしたので鮮度は抜群でした。

次回はセリの様子を投稿いたします!