レシピ - 女川さかな手帖
宮城県牡鹿郡女川町の魚屋、岡清と鮮冷が綴る、女川の豊かな食と暮らしを彩る”さかな手帖”です。

炊飯器で作る 女川アヒージョ プリプリほたてのパエリア

炊飯器で作る 女川アヒージョ プリプリほたてのパエリア

『第4回新東北みやげコンテスト』で優秀賞を獲得した女川アヒージョ プリプリほたて
プリプリ食感の大きなホタテがごろっと入っている贅沢感は、まさにおみやげにぴったりです。そのまま食べてもパスタソースにしても、三陸のほたてのおいしさを実感できます。

夏にホームパーティーをするなら、ほたてのうま味と、ハーブの香りのオイルをいかしたパエリアがオススメです。

パエリアを作るのがはじめての方でも簡単にできる、炊飯器で作る 女川アヒージョ プリプリほたてのパエリアのレシピをご紹介します!

レシピのpoint!

大きくて食べ応えのある女川アヒージョ プリプリほたてを使うことで、ちょっと贅沢な仕上がりに。S&Bのシーズニング パエリアを使うことでより手軽に作れます。
SPICE&HERBシーズニング パエリアの詳細はこちら

使った商品は「女川アヒージョ プリプリほたて」

女川アヒージョ プリプリほたて

プリプリのほたてが贅沢にゴロッと入って食べ応えのある人気のアヒージョ。
おつまみやサラダ、料理に加えるなど様々なアレンジでお楽しみいただけます。

「女川アヒージョ プリプリほたて」商品ページへ >

女川アヒージョ「三陸たこ」余ったオイルで作るたこと夏野菜炒め

女川アヒージョ「三陸たこ」余ったオイルで作るたこと夏野菜炒め

たこの身を食べたあとに残る、オイルも余すことなく活用できるレシピ。
おかずにもビールのおつまみにもオススメのフライパンでサッと作れます。

レシピのpoint!

アヒージョのおいしいオイルを余らせてはもったいない!
野菜と炒めるのは、鶏肉でもおいしいですがここはやはり海鮮で。今回はお刺身用のたこを使用しましたが、白身のお刺身でもおいしくできます。

使った商品は「女川アヒージョ 三陸たこ」

女川アヒージョ 三陸たこ

三陸のタコにガーリックをきかせ、クセになる味付けに仕上げた人気のアヒージョ。
おつまみやサラダ、料理に加えるなど様々なアレンジでお楽しみいただけます。

「女川アヒージョ 三陸たこ」商品ページへ >

女川アヒージョ 三陸たこと夏野菜のレシピ

女川アヒージョ 三陸たこ

ガーリックと三陸で育ったたこの風味が豊かな味わいの女川アヒージョ 三陸たこ
アヒージョのオイルには、たこやガーリックのうまみがたっぷり。
たこは高タンパク質で低カロリーな食品。ビタミンやミネラルを含んでおり、疲労回復に効果があるタウリンが豊富です。夏野菜とあわせることで、暑い夏にもさっぱり食べられる栄養たっぷりな一皿が簡単に作れます。

三陸たこと夏野菜のレモン風味パスタ

三陸たこと夏野菜のレモン風味パスタ食欲が落ちる暑い日には、たこと夏野菜たっぷりのレモン風味のさっぱりしたパスタはいかが?女川アヒージョ 三陸たこを贅沢に季節の夏野菜を添えるだけで、お店の味にも負けないさわやかな風味のパスタが完成しちゃいます。

レシピのpoint!

たことガーリックのうまみたっぷりのアヒージョのオイルを使えば、黒コショウとレモンで味を整えるだけの簡単レシピ。

使った商品は「女川アヒージョ 三陸たこ」

女川アヒージョ 三陸たこ

三陸のタコにガーリックをきかせ、クセになる味付けに仕上げた人気のアヒージョ。
おつまみやサラダ、料理に加えるなど様々なアレンジでお楽しみいただけます。

「女川アヒージョ 三陸たこ」商品ページへ >

5分で完成!さばの煮汁で作るれんこんのきんぴら

さばの煮汁で作るれんこんのきんぴら

レシピのアイディア

『魚やの煮付け 三陸さば』は、ふっくらした身ややわらかい骨でとっても食べやすく、そのままでもおいしくいただけます。でも「おいしい煮汁が余ってもったいない…」と思いついたのが「煮汁で味付けするれんこんのきんぴら」。水煮のれんこんと、煮汁を使うことで調理の手間がかかっていないのに、おいしいきんぴらができます。
シャキシャキとした歯ごたえのれんこんのきんぴらは、おかずにもお酒のお供にもぴったりの一品。ぜひ、お試しください。

使ったもの「魚やの煮付け 三陸さば」

魚やの煮付 三陸さば

さばの煮付の簡単キーマカレー

さばの煮付でキーマカレーを作りました。
材料を全て炒めれば、あっというまに出来上がります。
煮付のたれがそのまま使えるので、調味料も少なくすみ、簡単においしいシーフードキーマカレーの出来上がりです。

空芯菜とさんまの煮付の炒め物

さんまの煮付でつくった炒め物です。
もともとの味がしっかりしているので、汁をそのまま使えば、新たに調味料は必要なし。
野菜と一緒に炒めれば、ボリューミーでヘルシーな、一品料理が簡単に出来上がります。
そのまま食べても美味しいものは、一手間かければ無限に可能性が広がります(^-^)

使ったもの「魚やの煮付 三陸さんま」
https://www.senrei-fishmarket.com/c/single/single-nitsuke/nitsuke_sanma

さんまの煮付のケークサレ

さんまの煮付を使ったケークサレです。
煮付のたれごと使うので、味がしっかりとケークサレに馴染んで美味しいです。
ミニトマトやオリーブ、粉チーズもふんだんに使っていて、和風の煮付が洋風の味わいと重なり、お子様でも美味しく食べられます。

さんまの煮付のだし巻き卵

さんまの煮付を卵焼きに巻いた、だし巻き卵です。
煮付の汁を卵に混ぜるので、砂糖や醤油などの味付けが不要で、とても簡単に美味しい一品料理の完成です。
さんまの身も柔らかく、骨まで食べられるので、口の中に味がジュワッと広がります。

できたてより、冷めてからの方がきれいに切れます。
お弁当のおかずにもピッタリですよ!

使ったもの「魚やの煮付 三陸さんま」
https://www.senrei-fishmarket.com/c/single/single-nitsuke/nitsuke_sanma