女川アヒージョ「三陸たこ」余ったオイルで作るたこと夏野菜炒め

たこの身を食べたあとに残る、オイルも余すことなく活用できるレシピ。
おかずにもビールのおつまみにもオススメのフライパンでサッと作れます。

レシピのpoint！

アヒージョのおいしいオイルを余らせてはもったいない！
野菜と炒めるのは、鶏肉でもおいしいですがここはやはり海鮮で。今回はお刺身用のたこを使用しましたが、白身のお刺身でもおいしくできます。

使った商品は「女川アヒージョ 三陸たこ」

三陸のタコにガーリックをきかせ、クセになる味付けに仕上げた人気のアヒージョ。
おつまみやサラダ、料理に加えるなど様々なアレンジでお楽しみいただけます。

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女川アヒージョ「三陸たこ」余ったオイルで作るたこと夏野菜炒め

主な食材	女川アヒージョ 三陸たこ

分量

2人分

材料

• 女川アヒージョ　三陸たこ … オイル：大さじ２
• 生食用たこスライス … 6枚
• モロッコいんげん … 15～20莢
• トマト （中玉） … 1/2
• トウモロコシ … 適宜
• 黒コショウ … 適量

主な食材 女川アヒージョ 三陸たこ 分量 2人分 材料 女川アヒージョ　三陸たこ … オイル：大さじ２ 生食用たこスライス … 6枚 モロッコいんげん … 15～20莢 トマト （中玉） … 1/2 トウモロコシ … 適宜 黒コショウ … 適量

作り方

1. お刺身用の生食用たこスライスを食べやすい大きさにカットする。 モロッコいんげん、トマトも食べやすい大きさに。 トウモロコシは包丁で身を落としておく。（コーンの缶詰でも可）

   
2. フライパンに女川アヒージョのオイルを入れ、中火で香りがたつまで温める。 アヒージョのオイルにはガーリック、鷹の爪の風味があるので他の素材が不要。
3. オイルの香りがたってきたら、野菜を炒める。 モロッコいんげんに火が通ったら、たこを入れてサッと炒める。
4. 黒コショウを振り、お好みで塩を少々くわえお皿にもって完成！