マッシュポテトに、ほやのアヒージョを和えました。
使ったもの「女川アヒージョ ほや」
https://www.senrei-fishmarket.com/c/single/single-ajillo/ajillo_hoya
マッシュポテトに、ほやのアヒージョを和えました。
使ったもの「女川アヒージョ ほや」
https://www.senrei-fishmarket.com/c/single/single-ajillo/ajillo_hoya
いかのつくだ煮には、酢味噌がぴったりです。
しょっぱくなりすぎないよう、また彩りも考え、白菜を加えるのがお勧めです。
使用商品「魚やのつくだ煮 いかこんぶ」
https://www.senrei-fishmarket.com/c/single/single-tsukudani/tsukudani_ikakonbu
今回は、ほやのアヒージョをつかったキャセロールをご紹介します。
キャセロールは、さまざまな具材を使ってできる、耐熱容器で焼き上げるタイプのお料理です。
今回は、スキレット(小さなフライパンのような調理器具兼食器)を使いましたが、グラタン皿などでもよさそうですね。
ほやは、チーズや油ととても相性がよく、火を通すことで、生とは違った味わいが引き出されて抜群に美味しくなります。作ったキャセロールは一気に全部食べてしまいました。
瓶に入っているオリーブオイルも無駄にならないのが良いです。
どうぞおためしください。
脂ののったさんまを使って、和風の、さっぱり美味しい梅生姜煮を作りました。
圧力鍋を使うと、骨まで柔らかくなり美味しく食べられます。
味つきのいわしのつみれと味噌で、和風っぽい春巻のできあがりです。
チーズや大葉も一緒に巻けば、さらに味わいがふくよかに広がります。
チーズと玉ねぎの風味がさばの味わいとマッチした、美味しくてヘルシー&ボリューミーな一品です。
さばの水煮がマヨネーズとの相性抜群。さばはほぐしたり、そのままのせたり。