三陸の海の旨味が凝縮した、宮城県産の牡蠣を使った「女川アヒージョ 三陸かき」は、牡蠣とニンニクの相性がバツグン。そこにチーズを合せたら…お腹も満足の一皿になりました。
レシピのpoint！
切り餅を薄くスライスして加えることで、ボリュームがアップ！牡蠣のぷりっとした食感とチーズとお餅のトロトロ食感が楽しめます。
使った商品は「女川アヒージョ 三陸かき」
旨味がつまった女川産の牡蠣の、素材の味にこだわった一品。牡蠣とニンニクの相性が抜群の美味しさです。
そのままおつまみとしてお召し上がり頂けるほか、パスタソースやグラタンなど、お好みの料理にもご利用頂けます。
| 分量 |
2人分
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材料
- 女川アヒージョ 三陸かき … かき：全部、オイル：適宜
- 切り餅 … １つ
- アスパラ … ２本
- パプリカ（赤・黄） … 各1/6
- ミニトマト … ８個
- チーズ … 40ｇ
材料
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作り方
- 食材を食べやすい大きさにカットする。
- 切り餅は薄くスライスする。（しゃぶしゃぶ用の薄いお餅を使っても◎）
- 耐熱ココットに、餅・女川アヒージョ 三陸かき・トマト・パプリカの順に乗せ、上から具が隠れる程度にチーズを振る
- アスパラはアルミホイルにつつみ、アヒージョのオイルを小さじ1/2をふりかけオーブントースターで2～3分軽く火が通るまで加熱する
- 具材を入れたココットを電子レンジでチーズがとける程度（2～3分）する
- 電子レンジから取り出し、アスパラを乗せてオーブントースターでチーズにうっすら焦げ目がつく程度に加熱して完成！ 食べるときに、黒コショウとアヒージョのオイルを回しかけると風味がアップします。アツアツを召し上がれ！
レシピのメモ
＜調理のポイント＞
加熱する際に、アヒージョのオイルが多すぎると分離しやすくります。オイルは食べる直前にお好みで回しかけるのがオススメ。チーズと牡蠣とニンニクの香りが食欲をそそります。