「煮ても焼いても美味しい帆立！でも最近メニューがマンネリ化してきた……」
「おしゃれな帆立料理を作って友達や恋人と楽しみたい！」
「帆立を調理したことがなくてもできる、美味しくて簡単なレシピを知りたい！」
こんなお悩みありませんか？
どんな料理でも同じ味付けばかりに頼っていてはいつか飽きが来てしまいますよね。
そんな時のため、今回はおしゃれな帆立のおすすめレシピをまとめてみました！
公式オンラインショップ『女川さかな手帖』では、新鮮なホタテ貝柱の販売を行っております！
全国に最高の「鮮度」をお届けするべく追求した技術を基に、ご家庭に美味しいホタテをお送りいたしますよ！
まずはこれ！最もベーシックな「バター焼き」を楽しもう
最初に帆立料理といえばこれ！な簡単基本レシピ「帆立のバター焼き」をご紹介します。
醤油の香ばしさとバターの風味が帆立の美味しさを最高に引き立ててくれます！
食わず嫌いの方も、意外と食べられちゃうかも？
詳しい調理法も記載いたしましたので、初めて帆立に挑戦する方はこちらから試してみてはいかがでしょうか！
帆立のバター焼き
材料（2人分）
・帆立の貝柱：6~10個（大きさや好みで調整）
・バター：約20g
・醤油：少々（お好みで調整）
・塩：少々
・こしょう：少々
・お好みでにんにく：1片分
・お好みでパセリ：少々
手順
1.帆立は水気をしっかりと拭き取り、塩とこしょうを軽くふる。
2.フライパンを中火に熱し、バターを溶かす。にんにくを使用する場合はここで投入し香り出しをする。
3.バターが完全に溶けたら帆立を入れる。両面きつね色になるまで焼く。
4焼き上がったら醤油をフライパンの端に垂らし混ぜ合わせる。
5.お皿に盛り付け、オプションでパセリをふりかける。
完成！
このレシピは様々な応用が可能です。酒や白ワイン、レモン汁を加えても良し、きのこやアスパラガスと一緒に炒めても良し、工夫次第で自分だけのオリジナルレシピを生み出すことができますよ！
おしゃれ帆立レシピ10選
ホタテ貝柱は炒めても煮ても、何をしても美味しい！
様々な食材ともマッチしますから、アレンジもしやすいんです！
いつもとは違ったレシピで帆立料理にチャレンジしてみることで、帆立の新たな魅力や美味しさに気づくきっかけになるかもしませんよ！
今回は女子会や宅飲みに最適なおしゃれ帆立レシピをどどんと10選紹介いたします！Xやインスタでも美味しそうなレシピを調査してきましたのでぜひ参考に！
1.ホタテとミニトマトの炒めもの
短時間で楽に作れる簡単レシピ。
女子会はもちろん、夕飯の一皿にも良しの便利レシピです！
トマトがぐずぐずにならないちょうど良いタイミングで引き上げるのがコツです！
材料（2人分）
・ホタテ：約100g
・ミニトマト：約10個
・バジル（パセリでも可）：適量
・にんにく：1片
・オリーブオイル：大さじ1
・白ワイン：大さじ1
・塩：少々
・こしょう：少々
・お好みでレモン
手順
1.にんにくは好みの切り方でOK。おすすめは薄切り。ミニトマトは洗ってヘタを取る。
2.熱したフライパンにオリーブオイルを垂らす。にんにくを投入し香りが出てきたところでホタテとミニトマトを炒める。
3.焼き色がついたら白ワインを入れる。アルコールを飛ばしてバジル（パセリ）、塩、こしょうで味付けする。
完成！
2.ホタテのクリーム煮
寒い季節にぴったりの一品！濃厚な味わいで体の芯から温まります。
牛乳が沸騰しないよう優しく煮込んであげましょう。
材料（2人分）
・ほたて：約200g
・牛乳：約200ml
・コンソメ：小さじ1
・薄力粉：少々
・バター：約10g
・塩：少々
・こしょう：少々
・お好みで白菜やきのこなどの具材
手順
1.ホタテの両面に薄力粉をまぶしておく。他の具材を入れる場合はお好きな大きさに切っておく。
2.フライパン（鍋）でバターを熱し、ホタテを投入。焼き目がつくまで両面焼く。
3.他の具材を入れる場合は一度ホタテを取り出し、このタイミングで焼く。
4.具材の入ったフライパン（鍋）に牛乳を入れ、中火で煮込む。
5.煮立ってきたらコンソメ、塩、こしょうを加えて調整する。とろみがつくまで再度煮る。
完成！
3.ホタテとマッシュルームのクリームパスタ
帆立はクリームパスタと相性バツグン！
きのこの芳醇な香りとホタテやクリームの濃厚な味わいが食欲をそそります。
ぜひ家族や友人に振る舞ってみたい一品です。
材料（2人分）
・ホタテ：約100g
・マッシュルーム：3~4個
・バター：約10g
・お酒：大さじ1
・生クリーム：150cc
・粉チーズ：約大さじ4
・塩：少々
・こしょう：少々
手順
1.ホタテを半分の厚みに切る。マッシュルームは薄切りに。
2.スパゲッティはアルデンテになるくらいまで茹でる（表記時間より1分ほど早く引き上げると丁度良くなります）。茹で汁はあとで使うので全て捨てないように！
3.フライパンにバターを入れ、ホタテを両面焼く。いい感じ焼き目がついたらマッシュルームも投入し炒め、白ワインを入れる。
4.フライパンにスパゲッティ、生クリーム、粉チーズを加えて和える。ここで先ほどとっておいた茹で汁を濃度調節に使う。塩、こしょうで味を調整する。
完成！
4.ホタテと玉ねぎのマリネ
マリネもおしゃれ料理の一つとして名高いですよね。
カルパッチョと違いマリネ液に漬け込んで作るので味がより濃密に感じられるんですよ。
材料（2人分）
・ホタテ：約100g
・玉ねぎ：½~1個（お好みの量切り分ける）
マリネ液
・塩：2つまみ
・こしょう：少々
・オリーブオイル：小さじ1
・レモン汁：大さじ2
・砂糖：小さじ2
・パセリ：適量
手順
1.玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。ホタテは半分に切る。
2.マリネ液の材料を全て混ぜ、ホタテと玉ねぎを和える。
3.10〜30分ほど冷蔵庫で漬け込んでおく。
完成！
5.ホタテとじゃがいものグラタン
グラタンにごろっと入ったホタテは贅沢感がたまらない！
甘くとろけるソースとホタテのマッチをぜひ体験してみてください。
材料（2人分）
ホタテ：100g
・じゃがいも1~2個
・玉ねぎ：¼~半分（お好みで調整）
・塩：少々
・バター：10g
・ピザ用チーズ：好きなだけ！
・お好みできのこやほうれん草など他の具材
グラタンソース（市販のグラタンソースでも可！）
・牛乳：230ml
・片栗粉：大さじ1
・コンソメ：小さじ½
手順
1.じゃがいもは一口大に薄く切る。玉ねぎは薄切り。ホタテは半分に切る。他の野菜も入れる場合はここで切っておく。
2.バターを熱したフライパンにじゃがいも、玉ねぎを入れ、炒める。火が通ったらホタテも入れる。
3.全てに火が通ったら牛乳、片栗粉、コンソメを入れてよく混ぜる。
4.とろみがついてきたら塩で味を整える。グラタン皿に盛り付け、ピザ用チーズを好きなだけ盛りオーブンで焼く。
完成！
6.ホタテとモッツァレラの和風カルパッチョ
インスタでフォロワー数66万人の人気インフルエンサー「しにゃ( @shinya6727 )」さん考案のとってもおしゃれなレシピ！和風な味付けでいつもと違うカルパッチョが食べたい！という方におすすめ！
女子会にもピッタリです。
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7.ホタテとトマト、きゅうりのサラダ
元シェフでたくさんの高見え簡単レシピを紹介している「深沢あや( @aya_bistro )」さんのホタテ料理です。
100均とスーパーで買えるものだけでこんなに美味しそうな料理ができちゃうなんてとても魅力的！
ヘルシーで健康的なのも女子には嬉しい。
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8.鮭とホタテのソテー クリームソースがけ
SNSで様々なレシピを紹介しているインフルエンサー「ぐっち夫婦( @gucci_fuufu )」さんのレシピです。
15分と短時間で完成する手軽さなのに見た目もおしゃれ！
鮭と帆立が二代主役を張って満足感の高い一品に。
シンプルなのにうまい！
いつもの鮭にひと手間足して見た目も豪華に＾＾【鮭とホタテのソテー クリームソースがけ】
フライパンにバター、鮭、ホタテ。同じフライパンに生クリーム、白ワインを入れソース。皿に鮭、ホタテを盛り、ソースをかけ、レモン、パセリ。
詳しいレシピ👇 pic.twitter.com/ZDABhnjjTz
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) March 14, 2023
9.おうちで作る肉汁だくだくの小籠包
SNSの総フォロワー数170万人を誇る料理人「森シェフ（ @yohtaro007 )」さんのレシピです。お家で手軽に小籠包が作れてしまうなんて中華好きにはたまらない！
帆立を使うことでいつもとは一味違った小籠包になりますよ。
おうちで作る肉汁だくだくの小籠包！
【材料】約25個分
餃子の皮(大判サイズ)…..25枚
豚ひき肉…..150g
ホタテ貝柱…..100g(4〜5個くらい)
長ネギ…..1/3本
塩…..小さじ1/2
コショー…..少々
生姜チューブ…..2cm
料理酒…..小さじ2
醤油…..小さじ2
レタス…..適量
千切り生姜…..適量
(スープ)… pic.twitter.com/pm3gRtoU9h— 森シェフ (@yohtaro007) March 17, 2023
10.スタミナ漬け丼
かわいいイラストと共に様々なオリジナルレシピを紹介している「ぼく・イラストレシピ（ @boku_5656 )」さんのレシピです。
こちらのツイートはX（旧Twitter）で1.4万いいねを獲得するほどの反響を呼びました！
漬けて待つだけという手軽さがありがたいですね。
連休前に調味料2つの【スタミナ漬け丼】のレシピ置いておくね
・サーモンとかホタテとか
・焼肉のたれ100g
・食べるラー油適量
(今回は大きいスプーン2杯)をジップロックに入れて2時間放置するだけ！卵黄乗せると更に至福😇 pic.twitter.com/ESoLmVr73s
— ぼく・イラストレシピ (@boku_5656) July 21, 2021
美味しいホタテ料理が作りたくなったら鮮冷で！自慢の三陸ホタテをご紹介！
いかがでしたか？
作ってみたいな、と思えるレシピはありましたでしょうか？
せっかくホタテ料理を作るなら、新鮮で美味しい食材を使いたいですよね。
採れたてに近ければ近いほど、より美味しさが増して料理のクオリティも格段に上がります！
そんな時におすすめなのが、鮮冷公式オンラインショップ『女川さかな手帖』で取り扱っている『三陸産ホタテ』です！
私たちは、全国に美味しくて安全なホタテをお届けしています！
・三陸の海で育ったホタテは魅力と旨味たっぷり！
リアス式海岸が広がる三陸の海は、森から流れ込む良質なミネラルによって栄養豊富なプランクトンが多く生息しています。プランクトンを主食とするホタテにとって、三陸の海は絶好の養殖場なのです。
そんな海で育ったホタテは、とにかく肉厚で大きいのが特徴！
貝柱も大きく、濃厚な甘さが際立ちます。
女川は宮城でも随一のホタテ養殖スポット。
宮城の海でのびのびと成長した贅沢ホタテはぜひ味わっていただきたい一品です！
・新鮮なホタテをお届け！美味しさへのこだわり
鮮冷はなにより「鮮度』を大切にしています。
水揚げした魚たちは船底で氷水に浸け、港へと運びます。その後、5分以内に工場へと運ばれます。
工場に到着後は、とにかく魚の温度を上げないよう丁寧に選別、下処理していきます。
温度が上がることは鮮度の低下に繋がるためです。
鮮冷では、世界で初めてCAS技術（細胞破壊を抑える先進の冷凍技術）とトンネルフリーザー（食品加工で多く用いられる冷凍作業が可能な機械のこと）の組み合わせを実現させました。inflatable slide
これにより、従来の凍結加工で発生していたドリップ（冷凍した食材の細胞内にある氷が溶け出てくること、これにより旨みが落ちる）を防ぎ、水揚げされたままの鮮度と旨みを長期間保つことが可能に。
以上の工程を踏まえることで、皆さまのご家庭に美味しく新鮮な食材をお届けすることが可能になったのです！
・CAS冷凍加工とは？
CAS(Cells Alive System)凍結加工について
美味しいホタテを味わいたいなら鮮冷公式オンラインショップ『女川さかな手帖』！
新鮮さを何より大切にする鮮冷のホタテだからこその美味しさがございます。
三陸産のホタテは全国の名店からも高い評価を得ています。
その瑞々しく大きな身は、ホタテ好きにはたまりません！
期間限定にはなってしまいますが、殻付きのホタテを販売することもございます。
ホタテの剥き方を掲載したレシピ本と専用のヘラも同梱しておりますので、初めての方でも安心してご購入いただけますよ！
皆さまが安心してホタテを楽しめるよう、誠心誠意を込めて商品を出荷、発送いたします！