鯖の煮付を麺つゆや小葱、大葉と混ぜて、つけ麺のタレを作りました。
煮付のタレと麺つゆが合わさり、味わいに深みが生まれます。
ボリュームのある、脂ののった鯖がソーメンとの相性も抜群で箸がどんどん進みます。
使ったもの「魚やの煮付 三陸さば」
https://www.senrei-fishmarket.com/c/single/single-nitsuke/nitsuke_saba
主な食材: 魚やの煮付 三陸さば
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