宮城県牡鹿郡女川町の魚屋、岡清と鮮冷が綴る、女川の豊かな食と暮らしを彩る”さかな手帖”です。

さんまのフィレ(スキンレス)のピンチョス


さんまのフィレでピンチョスを作りました。
手軽に、豪華なお料理の出来上がりです。

使ったもの「さんまの刺身フィレ スキンレス」
https://www.senrei-fishmarket.com/c/frozen/sashimi_sanma_fillet_skinless

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さんまのフィレ(スキンレス)のピンチョス
さんまのフィレ(スキンレス)のピンチョス
分量
材料
  • さんま刺身フィレスキンレス(CAS凍結) … 食べる数
  • ミニトマト … 食べる数
  • … 適量
  • 胡椒 … 適量
  • オリーブオイル … 適量
分量
材料
  • さんま刺身フィレスキンレス(CAS凍結) … 食べる数
  • ミニトマト … 食べる数
  • … 適量
  • 胡椒 … 適量
  • オリーブオイル … 適量
さんまのフィレ(スキンレス)のピンチョス
作り方
  1. さんまのフィレを解凍し
    さんまのフィレを解凍し
  2. ミニトマトを巻いて
    ミニトマトを巻いて
  3. 爪楊枝でとめます
    爪楊枝でとめます
  4. オーブンのトレーにオーブンシートをしいて並べ、塩と
    オーブンのトレーにオーブンシートをしいて並べ、塩と
  5. 胡椒と
    胡椒と
  6. オリーブオイルをかけて
    オリーブオイルをかけて
  7. オーブンで15分〜20分焼きます。
    オーブンで15分〜20分焼きます。
  8. 焼きあがったところ。
    焼きあがったところ。
  9. 緑の葉っぱなどの彩りを添えて、お皿に並べて、出来上がり
    緑の葉っぱなどの彩りを添えて、お皿に並べて、出来上がり