女川七十二候とは
七十二候（しちじゅうにこう）とは、古代中国で考案された季節を表す方式のひとつで、一年を二十四の季節にわけた二十四節気（にじゅうしせっき）を、さらに約五日ずつ、初候、次候、末候の三つに分けた期間のことです。たとえば、二十四節気のひとつ「立春」の初候は「東風解凍（こちこおりをとく）＝東風が厚い氷を解かし始める」といった具合に、それは、漢文で気象の動きや動植物の変化を知らせる短文になっています。
三陸女川に生きる魚屋鮮冷は、１年を通じたこの七十二の季節を、その恵みである魚とともに生きる姿勢を以て【女川独自の七十二候】で表現することで、三陸の海にあらためて敬意を表しながら、女川の豊かな食と暮らしを見つめたいと思いました。
たった五日の短い間にも、さまざまに表情を変えて魅せる女川の、海の、魚の、町の、人の魅力を、魚屋鮮冷の目線で、お伝えできればと思っています。
| 季節 | 月日 | 二十四節気 | 女川七十二候 |
|---|---|---|---|
| 春 | 2/4頃 | 立春 | 鮑螺数茹（あわびつぶしばしばゆでらる） |
| 2/9頃 | 真牡蠣栄（まがきさかう） | 2/14頃 | 布海苔柔（ふのりやわらかし） |
| 2/19頃 | 雨水 | 鹿尾菜繁（ひじきしげる） | 2月24日頃 | 海鞘始獲（ほやはじめてとらる） | 3/1頃 | 目光多脂（めひかりあぶらおおし） |
| 3/5頃 | 啓蟄 | 白魚河口（しらうおかこうにあり） | 3/11頃 | 醤蝦春告（いさだはるをつぐ） | 3/16頃 | 目張岩礁（めばるがんしょうにあり） |
| 3/21頃 | 春分 | 黒曹以浅（くろそいあさきにひそむ） | 3/26頃 | 銀鮭始揚（ぎんざけはじめてあがる） | 3/31頃 | 和布蕪刈（めかぶからる） |
| 4/5頃 | 清明 | 底引網探（そこびきあみさぐる） | 4/11頃 | 桜鱒河上（さくらますかわをのぼる） | 4/16頃 | 蝦蛄子持（しゃここをもつ） |
| 4/20頃 | 穀雨 | 浅蜊愈狩（あさりいよいよからる） | 4/25頃 | 細魚岸群（さよりきしにむれる） | 4/30頃 |
| 夏 | 5/5頃 | 立夏 | 小女子跳（こうなごはねる） | 5/10頃 | 鰹乗黒潮（かつおくろしおにのる） | 5/15頃 | 帆立始揚（ほたてはじめてあがる） |
| 5/21頃 | 小満 | 黒鮪姿現（くろまぐろすがたあらわす） | 5/26頃 | 5/31頃 | 真鰯愈長（まいわしいよいよちょうず） |
| 6/6頃 | 芒種 | coming soon | 6/11頃 | 鮟鱇身甘（あんこうみあまし） | 6/16頃 | 目近鮪揚（めじまぐろあがる） |
| 6/21頃 | 夏至 | 真鯵脂乗（まあじあぶらのる） | 6/26頃 | coming soon | 7/1頃 | 真烏賊揚（まいかあがる） |
| 7/7頃 | 小暑 | 海鞘身厚（ほやみあつし） | 7/12頃 | 飛魚自南（とびうおみなみよりはねる） | 7/17頃 | 真子鰈脂（まこがれいあぶらのる） |
| 7/23頃 | 大暑 | 鱸至内湾（すずきないわんにいたる） | 7/28頃 | 太刀魚来（たちうおきたる） | 8/2頃 | 鮎並愈甘（あいなめいよいよあまし） |
| 秋 | 8/7頃 | 立秋 | coming soon | 8/12頃 | 太刀魚来（たちうおきたる） | 8/17頃 | 鯣烏賊集（するめいかあつまる） |
| 8/23頃 | 処暑 | 鰍満定置（いなだていちにみつる） | 8/28頃 | coming soon | 9/2頃 | coming soon |
| 9/8頃 | 白露 | coming soon | 9/13頃 | coming soon | 9/18頃 | coming soon |
| 9/23頃 | 秋分 | coming soon | 9/28頃 | coming soon | 10/3頃 | coming soon |
| 10/8頃 | 寒露 | coming soon | 10/13頃 | 真鯖愈肥（まさばいよいよふとる） | 10/18頃 | 白鮭回郷（しろさけかえる） |
| 10/23頃 | 霜降 | 大和魳游（やまとかますあそぶ） | 10/28頃 | 真蛸深棲（まさばふかくすむ） | 11/2頃 | 真鯛則赤（まだいすなわちあからむ） |
| 冬 | 11/7頃 | 立冬 | coming soon | 11/12頃 | 鰆出世回（さわらしゅっせしかえる） | 11/17頃 | coming soon |
| 11/22頃 | 小雪 | 鈍子入汁（どんこしるにいる） | 11/27頃 | 鮟鱇肝肥（あんこうきもふとる） | 12/2頃 | 平目身締（ひらめみしまる） |
| 12/7頃 | 大雪 | 鰤脂身包（ぶりあぶらにみつつむ） | 12/12頃 | 槍烏賊長（やりいかちょうず） | 12/17頃 | 海鼠在岸（なまこきしにあり） |
| 12/22頃 | 冬至 | 海鞘産卵（ほやさんらんす） | 12/27頃 | 真鱈腹満（まだらはらみつる） | 12/31頃 | 滑多鰈迎（なめたがれいはるをむかう） |
| 1/5頃 | 小寒 | 吉次則華（きちじすなわちはなやぐ） | 1/10頃 | 鰯干寒風（いわしさむかぜにほさる） | 1/15頃 | 若布始穫（わかめはじめてとらる） |
| 1/20頃 | 大寒 | 馬面剥肝（うまづらはぎきもあまし） | 1/25頃 | 助宗鱈盛（すけそうだらさかりとなる） | 1/30頃 | 毛蟹身重（けがにみおもし） |
