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材料
- さばの煮付 … １パック
- 玉葱 … 1/2個
- 人参 … 1/3本
- ピーマン … 1個
- カレー粉(または細かく砕いたカレールー) … 適量
- サラダ油 … 適量
- 塩・コショウ … 少々
- ごはん・ナン … お好みで
材料
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作り方
- 人参、玉葱、ピーマンをみじん切りにします。 （画像では、わさび菜を使っています）
- 油をひいたフライパンに①の材料を入れ軽く炒め、火が通ったらさばの煮付を入れてほぐしながらさらに炒めます。
- 全体が混ざったら、煮付のたれと
- カレー粉(カレールー)を入れて混ぜ合わせる。
- 塩・コショウで味をととのえて、煮汁がなくなってきたらできあがり。
- ※写真では魚やの煮付のさばを飾用に取り置きしていたものと、大葉の千切り・ラディッシュのスライスをのせました。