宮城県牡鹿郡女川町の魚屋、岡清と鮮冷が綴る、女川の豊かな食と暮らしを彩る”さかな手帖”です。

いわしのつみれ春巻

味つきのいわしのつみれと味噌で、和風っぽい春巻のできあがりです。
チーズや大葉も一緒に巻けば、さらに味わいがふくよかに広がります。