宮城県牡鹿郡女川町の魚屋、岡清と鮮冷が綴る、女川の豊かな食と暮らしを彩る”さかな手帖”です。

ほたてのつくだ煮とベーコンのブルスケッタ


ほたてのつくだ煮を使った、ブルスケッタです。
つくだ煮の味とベーコンの塩気、バターのコクとマスタードのアクセント、チーズの味わいが一体となって、本当に美味しいブルスケッタができました。
塩などの味付けも不要で、オーブンで焼く時間も短く手軽にできるご馳走です。
ぜひ、お試しください。

使ったもの「魚やのつくだ煮 ほたて浜炊き」
https://www.senrei-fishmarket.com/c/single/single-tsukudani/tsukudani_hotate

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ほたてのつくだ煮とベーコンのブルスケッタ
ほたてのつくだ煮とベーコンのブルスケッタ
主な食材 ほたて浜炊き
分量
材料
  • 魚やのつくだ煮 ほたて浜炊き … 半袋
  • バゲット … 2切れ
  • ベーコン … 適量
  • 小葱 … 適量
  • とろけるチーズ … 適量
  • 粒マスタード … 適量
主な食材 ほたて浜炊き
分量
材料
  • 魚やのつくだ煮 ほたて浜炊き … 半袋
  • バゲット … 2切れ
  • ベーコン … 適量
  • 小葱 … 適量
  • とろけるチーズ … 適量
  • 粒マスタード … 適量
ほたてのつくだ煮とベーコンのブルスケッタ
作り方
  1. ベーコンを細長く切り、
    ベーコンを細長く切り、
  2. フライパンに入れ、「魚やのつくだ煮 ほたて浜炊き」を袋の半分と、
    フライパンに入れ、「魚やのつくだ煮 ほたて浜炊き」を袋の半分と、
  3. 小葱を適量混ぜて炒めます。
    小葱を適量混ぜて炒めます。
  4. 粒バゲットにバターを塗り、
    粒バゲットにバターを塗り、
  5. マスタードを塗って、
    マスタードを塗って、
  6. 先ほどの具をのせて、
    先ほどの具をのせて、
  7. チーズをたっぷり振りかけます。
    チーズをたっぷり振りかけます。
  8. 200℃のオーブンで3分ほど焼きます。
    200℃のオーブンで3分ほど焼きます。
  9. お皿にのせ、野菜などを添えたらできあがり。
    お皿にのせ、野菜などを添えたらできあがり。